天氣轉涼，喜歡在天冷的時候吃上熱呼呼的火鍋，那真是一件幸福的事!幾天前跟嬌娃們約出來聚聚，好友櫻桃妞說「天氣冷了，我們去吃火鍋好嗎?初衷小鹿很不錯」有了愛吃鬼櫻桃妞的推薦，這間店絕對好吃!不雷。
住的近永遠遲到的格格，這次一樣也遲到了。於是我跟櫻桃妞先拍了一堆自拍照😜😜😜
超粉紅的表情豐富啊!右邊為櫻桃妞😍😍😍
與好友出來聚餐真的很開心，尤其是近二十年的友誼，一起讀書到長大的革命情感，她們懂你而你懂她們，像是感情上、生活上、家庭上、工作上…等等等
超粉紅是一個超宅女，能不出門就不出門，而且吃火鍋當天出門才發現嘴巴長了泡疹，一直很擔心櫻桃妞訂的火鍋是大火鍋共鍋那種，還好到了現場是一人一鍋的小火鍋。(才不想把泡疹傳染給好友們)
宅在家很好但與朋友相聚聊聊更好😁
開吃之前先來帶大家看看初衷小鹿的大門，看起來非常素雅的清水模加上鐵件雷雕Logo背光招牌形象牆，門口超大顆的雞蛋花樹，在樹下坐著好舒服又愜意。
店外的空間&店內空間差不多，設計師花了不少功夫營造濃厚的設計感，並沒有把全部空間都拿來營業，使得空間寬敞舒適。難怪以前設計總監常說「好看的設計並不是要把全部的東西都擺上去，要給它們呼吸的空間」，空間營造的效果有一點留白是必需的。
店內空間規劃的很好，走道也不會太小，離旁桌的客人也不近，距離有時候就是表現一種美感。
(這照片是在離去前拍的，每一個桌子都整理好了，不然有一堆客人，拍上去就不好意思，每一個人要打馬賽克🤓)
每一個人的桌上個具份量的鐵鍋，電磁爐也很有質感，桌上沒有放一堆東西，屬於簡單的風格
筷子、湯匙等等物品都放在抽屜，取用方便，一人一個抽屜感覺很衛生乾淨
上菜了，前菜是和風沙拉(我覺得很有日本味道的前菜)，裡面還有藍莓、蘋果，最喜歡裡面附的起司球😍
搭配的青菜裡面，令我最驚訝的居然附上”水蓮”，很喜歡吃水蓮，從沒放到火鍋裡煮過呢!原本以為紅色的青菜是紅蘿蔔(超粉紅挑食啦XD)，還好是超粉紅喜歡的地瓜。
下鍋啦!
湯頭是昆布高湯底，沒有加味素、鹽巴，喝起來非常清爽，青菜燙完後也很甜美爽口。
重頭戲來了喔!
超粉紅主餐點了「翼板牛」油花比較少一些，吃起來的口感很不錯，可以吃到牛肉的高級感，跟一般吃到的牛肉是有差別度的，櫻桃妞一直在旁邊說，這個只要燙一下就好了喔!轉個幾圈變色就拿上來吃，不然燙太熟會老，不好吃喔!
服務生上肉的時候，還給了松露與海鹽，搭配著吃層次更豐富了。
櫻桃妞點了肩小排，非常推肩小排，油花分佈均勻，肉質也不會過軟，我吃了一口之後再吃翼板牛，有被比下去的感覺😅
格格點了牛小排，如果你喜歡肉質偏軟的，牛小排很適合你喔!
甜點的部份，我選擇了提拉米蘇，吃了火鍋之後來一點甜甜的收尾，整體上非常滿足。
很推初衷小鹿，不過假日無商業午餐特價，平日中午去吃套餐很划算喔!現場冷氣超強，請務必要帶小外套，服務生感覺是高規格的服務，一次只做一件事，服務速度是有高級感的慢，服務生態度很好。
初衷小鹿 Deer’s hotpot Bistro
電話: 02-2765-0998
地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄15號 (近捷運市政府站1號出口)